Vol.45，No.1 (2017)

• 巻頭言
• 微生物とともに生きる
• 日本防菌防黴学会 理事 麻生大学生命・環境科学部 古畑 勝則…1

• 原著論文
• [ 要約 ]
• 蛍光ラテックスビーズを用いた食肉中汚染微生物の分析サンプルへの存在確率の推定
• 麻布大学 生命・環境科学部 石﨑 直人，小西 良子…3
  山口大学 共同獣医学部 豊福 肇

• 原著論文
• [ 要約 ]
• キセノンエキシマランプを用いた真空紫外放射（VUV）による微生物の不活化
• 岩崎電気（株） 新技術開発部 吉野 潔…9
  （株）アイ・エレクトロンビーム 木下 忍
  東海大学 工学部 岩森 暁

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品工場における食品防御（フードディフェンス）の考え方と業界動向[4]
  工場の衛生コンサルティングの立場から見た食品防御（フードディフェンス）
• アース環境サービス（株） 学術部 島﨑 光臣…17

• 講座
• [ 要約 ]
• 化粧品の防腐技術者のための講座[4]
  化粧品処方設計における防腐検討のポイント
• 花王（株） 安全性科学研究所 麓 新一…25

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品・医薬品・環境分野等の微生物試験法および微生物汚染の制御に関する最近の話題[3]
  「第17改正日本薬局方」微生物限度試験法（生薬を含む）
• 日本漢方生薬製剤協会 技術委員会 不純物試験法部会 山本 博章…33

• 講座
• [ 要約 ]
• 滅菌機器の規格と現状，今後の展望
  1．医療機器の滅菌に関する国際規格の国内導入
• 武蔵野大学薬学部 佐々木次雄…41

• 資料
• 食中毒や感染症等の発生など保健衛生，環境衛生面から報道された事例（その3）
• 元大阪府立公衆衛生研究所 横山 浩…45

海外文献抄録

…近畿大学農学部環境管理学科環境化学研究室…24

図書紹介

『食品の変敗微生物－その原因菌と制御』…学会事務局…32

会員の声−培養−

『動物実験施設の環境殺菌について』…佐々木昌志…40

会報

…56

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol.45，No.1（2017）

• Leader
• Coexistence with Microorganisms
• …by Katsunori FURUHATA…1

• Original Paper
• Estimation of the Distribution of Targeted Bacteria in Ground Meat Using Fluorescent Latex Beads
• …by Naoto ISHIZAKI, Hajime TOYOFUKU and Yoshiko SUGITA KONISHI…3

• Original Paper
• Inactivation of Microorganisms Exposed to Vacuum Ultraviolet Irradiation （VUV） Using a Xenon Excimer Lamp
• …by Kiyoshi YOSHINO, Shinobu KINOSHITA and Satoru IWAMORI…9

• Lecture
• Prevention of Foods in a Food Factory
  Consideration on “Food Defence” and Trends in Food Industry （4）
  Food Defence from the View Point of Hygiene Consulting in a Factory
• …by Mitsuomi SHIMAZAKI…17

• Lecture
• Lecture for Preservative Technologists of Cosmetics （4）
  Points for Discussion of Antisepsis in the Formulation of Cosmetics
• …by Shin-ichi FUMOTO…25

• Lecture
• Recent Topics of Microbial Test Methods for Foods/Medicines/Environment and Contamination Control of Microorganisms （3）
  Microbial Limit Tests （Including Herbal Medicines） Prescribed in the “Japanese Pharmacopeia, 17th Edition”
• …by Hiroaki YAMAMOTO…33

• Lecture
• Present Situation and Future Prospects of the Standards of Sterilization Instrument
  1.Domestic Introduction of International Standards for the Sterilization of Medical Instruments
• …by Tsuguo SASAKI…41

• Data
• Case Examples Reported From the View Point of Sanitation and Environmental Hygiene such as Outbreak of Food Poisoning and Infectious Disease （3）
• …by Hiroshi YOKOYAMA…45

Abstracts from Overseas Journals

…by Environmental Chemical Laboratory, Department of Environmental Management, Faculty of Agriculture, Kinki University…24

Book Review

…by the Secretariat…32

Member’s Voice－Cultivation－

…by Masashi SASAKI…40

Society Activities

…56

Calendar

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