Vol.44，No.9 (2016)

表題：

衛生的手洗い・手指消毒のエビデンスと実践

著者：

松村玲子（サラヤ（株） バイオケミカル研究所）

掲載：

日本防菌防黴学会誌，Vol.44，No.9，pp.475−479（2016）

手洗いの実施状況を調査すると，正しく手洗いができている人は少ないことがわかる。食中毒や感染症の予防には「洗って・拭いて・消毒」の衛生的手洗いの実施が重要であり，各工程を丁寧に実施する必要がある。また，ノロウイルスに対しては，2度手洗いやノンエンベロープウイルスにも効果があるアルコール手指消毒剤の利用が有効である。

Key words：

Hand washing（手洗い）/Hand disinfection（手指消毒）/Hygienic hand washing（衛生的手洗い）/Norovirus（ノロウイルス）．