・大会委員長

• 飯田 彰（近畿大学）

・大会副委員長

• 河原 秀久（関西大学）

・大会委員

• 石川 誠也（（株）ニイタカ）
• 枝川 亜希子（（地独）大阪健康安全基盤研究所）
• 奥西 淳二（丸石製薬（株））
• 川上 洋司（大阪市立大学大学院）
• 隈下 祐一（サラヤ（株））
• 久米田裕子（NPO法人カビ相談センター）
• 小林 智紀（三和インセクティサイド（株））
• 坂元 仁（大阪府立大学）
• 白井 昭博（徳島大学大学院）
• 土屋 禎（（一財）日本食品分析センター）
• 中野 みよ（（公財）東洋食品研究所）
• 西岡 輝美 （（地独）大阪府立環境農林水産総合研究所）
• 福﨑 智司（三重大学大学院）
• 前田 拓也（兵庫医療大学）
• 松村 吉信（関西大学）
• 宮島 誠（日油（株））
• 目片 秀明（（株）マンダム）
• 森 美穂（近畿大学）
• 山下 光明（近畿大学）
• 山本 恭子（園田学園女子大学）
• 横山 佳子（京都女子大学）