Vol. 40， No.12 (2012)

• 技術論文
• [ 要約 ]
• アルギン酸ゲルビーズに包括固定化した光触媒の殺菌効果と種子殺菌への利用
• 北九州市立大学大学院国際環境工学研究科 伊勢田弘太郎…745
  北九州市立大学国際環境工学部 二宮 純子，森田 洋

• 技術論文
• [ 要約 ]
• 殺菌・消毒剤（ポビドンヨード製剤）の電子線滅菌
• 日本電子照射サービス㈱ つくばセンター 山口 透…755

• 解説
• [ 要約 ]
• 日本薬局方における微生物に関する試験法の検討状況について
• 大木 俊光…761

• 講座
• [ 要約 ]
• 医食住のマイコトキシン[12] マイコトキシンの分析法（1）食品分野
  7-6）オクラトキシン，フモニシンおよびゼアラレノン
• (独)農林水産消費安全技術センター 仙台センター 青山 幸二…769

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品による寄生動物感染症[4]
  原虫感染症（2）クリプトスポリジウム・ジアルジア
• 国立感染症研究所寄生動物部 泉山 信司，八木田健司…779

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品産業における洗浄技術の基礎と効率化のための実践ポイント
  [4]次亜塩素酸ナトリウムの洗浄特性と有効利用
• 岡山県工業技術センター 福﨑 智司…787

• 講座
• [ 要約 ]
• 細菌の分類と同定[2]
  分類に必要な遺伝子解析
• 千葉大学真菌医学研究センター 矢口 貴志…797

(English)

Vol. 40, No.12 (2012)

• Technical Paper
• Antibacterial Activity of Photocatalyst-supplemented Alginate Gel Beads and Their Application to Seed Sterilization
• …by Koutaro ISEDA, Junko NINOMIYA and Hiroshi MORITA…745

• Technical Paper
• Electron Beam Sterillization for Povidone-iodine Disinfectant
• …by Toru YAMAGUCHI…755

• Commentary
• The Progress of the Discussion on the Biological Test Methods in the Japanese Pharmacopoeia
• …by Toshimitsu OKI…761

• Lecture
• Mycotoxin in Remedy,Food and Living（12）Analytical Procedures of Mycotoxin
  （1）Food Field: 7-6）Ochratoxin,Fumonisin and Zearalenone
• …by Koji AOYAMA…769

• Lecture
• Food-borne Parasitic Animal Infection（4）
  Protozoan Infection（2）Cryptosporidium/Giardia
• …by Shinji IZUMIYA and Kenji YAGITA…779

• Lecture
• Basics of the Cleaning Technology in the Food Industry and Practical Points for Efficiency（4）
  Cleaning Characteristics of Sodium Hypochlorite and Its Effective Use
• …by Satoshi FUKUZAKI…787

• Lecture
• Separation and Identification of Bacteria（2）
  Genetic Analysis Required for the Classification
• …by Takashi YAGUCHI…797

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