日本防菌防黴学会

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防菌防黴誌(和文誌)

Vol. 39, No.11 (2011)

Bokin Bobai

技術論文 [ 要約 ]
新規微細化フマル酸製剤のグラム陰性細菌への抗菌効果
熊本県産業技術センター 齋田佳菜子…665
第一製網(株) 奥薗 一彦
西日本長瀬(株) 石橋 祟正
熊本県みそ醤油工業協同組合 松田 茂樹
ノート [ 要約 ]
4種のアミノ酸とグルタチオンに対する
次亜塩素酸の作用と殺菌効果
神奈川大学理学部化学科 安冨 真央,西本 右子…673
東京工業大学大学院生命理工学研究科生物プロセス専攻 岩沢 篤郎
解説 [ 要約 ]
調理過程の微生物動態研究
名古屋学芸大学 管理栄養学部 岸本 満…679
講座 [ 要約 ]
プラズマ滅菌・殺菌[20] 閉講にあたり
中央大学理工学部,元国立医薬品食品衛生研究所 新谷 英晴…687
講座 [ 要約 ]
くらしと微生物[14] トイレ
(株)LIXIL 総合研究所 今井 茂雄…693
講座 [ 要約 ]
くらしと微生物[19] 空気調和機
工学院大学 柳 宇…699
講座 [ 要約 ]
くらしと微生物[20] 空気清浄機
パナソニックエコシステムズ(株) 稲垣 純…707
講座 [ 要約 ]
くらしと微生物[22] 冷蔵庫
近畿大学 生物理工学部 泉 秀実…715
講座 [ 要約 ]
抗菌加工製品の抗微生物活性の評価・測定法とその課題[1]
開講にあたって
(財)日本食品分析センター 彩都研究所 高山 正彦…725
講座 [ 要約 ]
抗菌加工製品の抗微生物活性の評価・測定法とその課題[2]
抗菌加工製品の現状と展望
徳島大学 産学官連携推進部 高麗 寛紀…729
海外文献抄録
近畿大学農学部環境管理学科環境化学研究室…724
図書紹介
『生物学的文明論』…学会事務局…738
会員の声-培養-
『化粧品の品質保証と微生物』…上田 江美…739
会報・新入会員紹介
…740
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(English)

Vol. 39, No.11 (2011)

Bokin Bobai

Technical Paper
Antibacterial Activity of a New Microgranular Fumaric Acid Dispersion
by Kanako SAITA, Kazuhiko OKUZONO,
Takamasa ISHIBASHI and Shigeki MATSUDA…665
Note
The Action of Hypochlorous Acid on Four Kinds of Amino Acids and Glutathione and Its Bactericidal Effects
by Mao YASUTOMI, Atsuo IWASAWA and Yuko NISHIMOTO…673
Commentary
Microbial Kinetic Study Throughout Cooking Procedures
by Mitsuru KISHIMOTO…679
Lecture
Plasma Antisepsis/ Sterilization (20)
Closing Remarks
by Hideharu SHINTANI…687
Lecture
Living and Microorganisms (14)
Lavatory
by Shigeo IMAI…693
Lecture
Living and Microorganisms (19)
Air Conditioner
by U YANAGI…699
Lecture
Living and Microorganisms (20)
Air Cleaner
by Jun INAGAKI …707
Lecture
Living and Microorganisms (22)
Refrigerator
by Hidemi IZUMI…715
Lecture
Determination, Assessment and Their Problems of Antimicrobial Activity of Products Finished with Antimicrobial Agents (1)
Opening Remarks
by Masahiko TAKAYAMA…725
Lecture
Determination, Assessment and Their Problems of Antimicrobial Activity of Products Finished with Antimicrobial Agents (2)
Present Status and Prospects of Products Finished with Antimicrobial Agents
by Hiroki KORAI…729
Abstracts from Overseas Journals
by Environmental Chemical Laboratory, Department of Environmental Management,
Faculty of Agriculture, Kinki University…724
Book Review
by the Secretariat…738
Member's Voice ― Cultivation ―
by Emi UEDA…739
Society Activities and New Members
…740
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