Vol. 32， No.5(2004)Bokin Bobai報 文浴水汚染細菌に対する電解次亜水の殺菌評価と応用蛇の目ミシン工業（株）技術研究所
七尾真紀子， 天野 清司， 山口 義夫 東京薬科大学薬学部病原微生物学教室 成井 浩二， 野口 雅久， 笹津 備規…227 報 文生薬に付着する真菌類の実態 カネボウ（株）漢方ヘルスケア研究所 小此木 明， 樋口 寛子
宇野 敏夫， 荻野 文雄 金沢大学薬学部 御影 雅幸…235 報 文生乳および粉乳類のマイクロフローラの特徴 明治乳業（株）研究本部食品開発研究所，九州大学大学院生物資源環境科学府
上門 英明 明治乳業（株）研究本部食品開発研究所 伊藤 晶子， 杉本 泰子， 鈴木 敦子，辻本 義憲， 遠藤 光春 九州大学農学部 松永恵美子 九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門 宮本 敬久， 飯尾 雅嘉 …243 学会賞受賞論文微生物制御の基盤形成に関わる微生物学的研究－ストレスバイオテクノロジーと微生物コントロール－ 関西大学工学部生物工学科 土戸 哲明…251
解 説HACCP システム運用において乳製品工場の配慮すべき事項とその解決策 （株）ヤクルト本社富士裾野工場 落 亨…265
講 座食品中の食中毒菌検査法1818．食中毒菌の簡易同定キットおよび自動同定機器の問題点 大阪市立環境科学研究所 石井 営次…277
海外文献抄録坂上 吉一…264
会員の声－培養－ 『素人が国際協調の波に揉まれて』 山本 恭二…283
会報『私と学会との出会い』 斉藤 正昭…284 …285
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…和文目次裏
(English)Vol. 32， No.5(2004)Bokin BobaiOriginalBactericidal Effect and Application of Electrolyzed Hypochlorous Acid Water to Bathwater Bacteriaby Makiko NANAO, Seiji AMANO, Yoshio YAMAGUCHI, Koji NARUI,
Norihisa NOGUCHI and Masanori SASATSU…227 OriginalFungal Contamination of Crude Drugsby Akira OKONOGI, Hiroko HIGUCHI, Toshio UNO, Humio OGINO
and Masayuki MIKAGE…235 OriginalCharacterization of Microflora in Raw Milk and Powdered Milkby Hideaki KAMIKADO, Akiko ITO, Yasuko SUGIMOTO, Atsuko SUZUKI,
Yoshinori TSUJIMOTO, Mitsuharu ENDO, Emiko MATSUNAGA, Takahisa MIYAMOTO and Masayoshi IIO…243 Original Paper to Which a Society's Prize is AwardedStudies on Microbiological Basis of Microorganism Control－Stress Biotechnology and Control of Microorganisms－by Tetsuaki TSUCHIDO…251
CommentaryThe Attentions and Solutions to Operate a HACCP System in a Dairy Product Factoryby Tooru OCHI…265
LectureThe Test Methods for Food Poisoning Fungus in Foodstuffs (18)18. A Simplified Identification Kit for Food Poisoning Fungus and Issues of Automatic Identification Instruments by Eiji ISHII…277
Abstracts from Overseas Journals by Yoshikazu SAKAGAMI…264
Member's Voice ―Cultivation― by Kyoji YAMAMOTO…283
Society Activities and New Membersby Masaaki SAITO…284 …285
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