日本防菌防黴学会

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防菌防黴誌(和文誌)

Vol. 32, No.3(2004)

Bokin Bobai

報 文

社会集団としての学生集団における Clostridium difficile の消化管保有および伝播
金沢大学大学院医学系研究科環境医科学専攻 喜多 裕之…105

報 文

最小発育阻止濃度環境における銀イオンの抗菌作用
(株) シナネンゼオミック 内田 眞志, 古橋 秀喜
中国パール化成 (株)  山本 達雄
秋田大学工学資源学部 中田 真一, 中川善兵衛…115

報 文

食品検体における黄色ブドウ球菌検査の迅速化および特異性向上に関する合成酵素基質培地の検討
セフコフーズ (株)  古川 理予, 中野 直人, 上野 克之
仙波フーズ (株)  石井眞砂美
関東化学 (株)  坂本 道生, 金子 孝昌…123

総 説

乳酸菌バクテリオシンとその利用
九州大学大学院 生物資源環境科学府 冨士田浩二, 善藤 威史
九州大学大学院 農学研究院 中山 二郎, 園元 謙二…127

講 座

食品有用・腐敗細菌の性質と検査法6
6. Bacillus 属細菌
愛知県産業技術研究所 食品工業技術センター 内藤 茂三…135

海外文献抄録
坂上 吉一…114・122
会員の声-培養-
『食品関係のトラブルから学ぶ』 新谷 英晴…154
『コンタクトレンズの消毒』 水野 秀人…156
『抗菌製品はお使いでしょうか?』 有川 稔英…157
『この10年, 思いつくままに』 堀越 光男…158
Biocontrol Science掲載論文抄録(Vol.8,No.4,2003)
…152
会報
…159
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(English)

 

Vol. 32, No.3(2004)

Bokin Bobai

Original

Intestinal Colonization and Transmission of Clostridium difficile among Students as a Community
by Hiroyuki KITA…105

Original

Antibacterial Activity of Silver Ions at a Minimum Inhibitory Concentration
by Masashi UCHIDA, Tatsuo YAMAMOTO, Hideki FURUHASHI, Shin-ichi NAKATA and Zenbe-e NAKAGAWA…115

Original

Evaluation of Chromogenic Medium for the Rapid and Presumptive Identification of Staphylococcus aureus from Food Specimens
by Riyo FURUKAWA, Naoto NAKANO, Katsuyuki UENO, Masami ISHII, Michio SAKAMOTO and Takamasa KANEKO…123

General Review

Bacteriocins Produced Lactic Acid Bacteria and their Applications
by Koji FUJITA, Takeshi ZENDO, Jiro NAKAYAMA and Kenji SONOMOTO…127

Lecture

Characteristics and Inspection Procedure of Putrefactious Bacteria Valuable for Foods(6)
6. Bacillus Bacteria
by Shigezo NAITOH…135

Abstracts from Overseas Journals
by Yoshikazu SAKAGAMI…114・122
Member's Voice ―Cultivation―
by Hideharu SHINTANI…154
by Hideto MIZUNO…156
by Toshihide ARIKAWA…157
by Mitsuo HORIKOSHI…158
Abstracts of Original Papers Published in the Biocontrol Science (Vol.8, No.4, 2003)
…152
Society Activities
…159
Calendar
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