日本防菌防黴学会

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防菌防黴誌(和文誌)

Vol. 32, No.2(2004)

Bokin Bobai

報 文

Streptococci に対する天然日持ち向上剤の生育阻止効果
共立女子大学家政学部食物栄養学科 勝股 理恵, 高橋 沙織
古川かおる, 木内  幹
エーザイ(株)食品・化学事業部 古部健太郎, 吉武 繁廣…53


調査論文

Gibberella zeae (Fusarium graminearum) の野外における生存場所, 特に越冬に適した生存場所
静岡県農業試験場 外側 正之…63

解 説

ISO/JIS 規格の防菌防黴分野 (主として製薬関連分野) への適用
(財)適合性認定協会認定審査員, JRCA 品質システム主任審査員・
大塚製薬(株) 川村 邦夫…71

解 説

新しい酸素還元触媒を用いる殺菌・脱臭技術
(有)オキシド 森田 健一…79

解 説

耐放射線性医療用高分子素材の開発の動向
国立医薬品食品衛生研究所 新谷 英晴
日本電子照射サービス(株) つくばセンター 山瀬  豊, 山口  透…87

解 説

酸性電解水のカット野菜の殺菌剤としての利用効果
近畿大学生物理工学部 泉  秀実…91

活動報告

2. 微生物制御システム研究部会
  2年間の活動と今後
微生物制御システム研究部会事務担当・(有)食品衛生研究会 近藤 武志
微生物制御システム研究部会部会長・近畿大学農学部 米虫 節夫…98

海外文献抄録
坂上 吉一…62
会員の声-培養-
『漬物のこと』 倉石 要一…78
         『歯科領域における滅菌・消毒について』 栗本 美穂…86
         『電子線滅菌の普及について』 武川 哲也…102
会報・新入会員紹介
…103
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(English)

Vol. 32, No.2(2004)

Bokin Bobai

Original

Growth Inhibition of Putrefactive Lactic Acid Bacteria, Streptococci, by Natural Shelf Life Extending Agents
by Rie KATSUMATA, Saori TAKAHASHI, Kaoru FURUKAWA,
Kentaro FURUBE, Shigehiro YOSHITAKE and Kan KIUCHI…53

Investigation Paper

Suitable Outdoor Sites for the Survival of Gibberella zeae (Fusarium graminearum), Especially Over Winter
by Masayuki TOGAWA…63

Commentary

Applications of ISO/JIS to the Areas of Pharmaceutical Industries
by Kunio KAWAMURA…71

Commentary

The Novel Catalyst for Disinfection and Deodorization
by Ken-ichi MORITA…79

Commentary

Future Status for the Development of Radiation-resistant Medical-use Polymer Material
by Hideharu SHINTANI, Yutaka YAMASE and Toru YAMAGUCHI…87

Commentary

Efficiency of Electrolyzed Acidic Water as a Disinfectant for Fresh-cut Vegetables
by Hidemi IZUMI…91

Report of Activities

2. The Working Group for Microorganisms Control System
  2. Two-year Activities and Future
by Takeshi KONDO and Sadao KOMEMUSHI…98

Abstracts from Overseas Journals
by Yoshikazu SAKAGAMI…62
Member's Voice ―Cultivation―
by Youichi KURAISHI…78
by Miho KURIMOTO…86
by Tetsuya TAKEKAWA…102
Society Activities and New Members
…103
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