日本防菌防黴学会

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防菌防黴誌(和文誌)

Vol. 31, No.5(2003)

Bokin Bobai

報 文

異種金属接合電極を浸漬した電解質中の微生物挙動
松下精工(株)クリエイティブセンター 稲垣  純, 中島 隆弘
松下電器産業(株)くらし環境開発センター 冨岡 敏一, 中村 喜信
松下電器産業(株)エアコン社空調研究所 佐藤 成広, 古谷 志保
大阪市立工業研究所 畠中 芳郎…237


総 説

防菌防黴分野に関係する ISO 規格
近畿大学農学部 米虫 節夫…245

解 説

食品製造環境の洗浄殺菌の現状
石川県農業短期大学 矢野 俊博…257

解 説

微生物試験で用いられる簡易・迅速検出法の使用現状
メルク(株) 鈴木 富美…267

講 座

放射線殺滅菌技術24
16. 世界における放射線殺滅菌用照射設備と装置
東京都立産業技術研究所 関口 正之…277

講 座

食品中の食中毒菌検査法16
17. ボツリヌス菌
大阪府立公衆衛生研究所 浅尾  努…289

海外文献抄録
坂上 吉一…244
会員の声-培養-
『蒸気と空気』 内山  満…265
         『微生物と付き合うことになって』 小林  修…266
         『殺菌効力試験用検査材料として提出された消毒薬に混入していたセラチア菌』 堀川 和美…275
         『防ウイルス実験の試み』 橋永 文男…298
書評
『食品微生物標準問題集』 石井 営次…297
会報
…299
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(English)

Vol. 31, No.5(2003)

Bokin Bobai

Original

The Behavior of Microorganisms in an Electrolyte Solution in Which Two Different Kinds of Metal Have Been Joined and Dipped
by Jun INAGAKI, Takahiro NAKAJIMA, Toshikazu TOMIOKA,
Yoshinobu NAKAMURA, Shigehiro SATO, Shiho FURUYA,
and Yoshihiro HATANAKA…237

General Review

An Introduction of ISO Standards on Antibacterial Field
by Sadao KOMEMUSHI…245

Commentary

The State of Cleaning and Sterilization at Environment of Food Production
by Toshihiro YANO…257

Commentary

The Present Situation of Simplified and Rapid Detection Used in Biological Assays
by Fumi SUZUKI…267

Lecture

Radiation Sterilization Techniques (24)
16. Radiation Facilities and Systems in the World
by Masayuki SEKIGUCHI…277

Lecture

The Test Methods for Food Poisoning Fungus in Foodstuffs (16)
17. Botulism bacillus
by Tsutomu ASAO…289

Abstracts from Overseas Journals
by Yoshikazu SAKAGAMI…244
Member's Voice ― Cultivation ―
by Mitsuru UCHIYAMA…265
                by Osamu KOBAYASHI…266
                by Kazumi HORIKAWA…275
                by Fumio HASHINAGA…298
Book Review
by Eiji ISHII…297
Society Activities
…299
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