| 表 題 |
： |
食品の微生物検査法と食中毒発生時の疫学調査法[17] コレラ |
| 著 者 |
： |
倉園貴至（埼玉県衛生研究所 臨床微生物担当） |
| 掲 載 |
： |
防菌防黴,Vol.38,No.6,pp.401－408（2010） |
コレラについて,その原因であるVibrio cholerae O1とVibrio choleraeO139の細菌学的特性や,歴史に触れながら,発生時や発生を未然に防ぐための平常時の検査法について解説した。また,実際の経験例を挙げ,今後の参考とした。
| Key words |
： |
Vibrio cholerae O1/Vibrio cholerae O139/パンデミック/コレラ毒素/生物型/検疫/輸入魚介類/国内発生.
|
|
|
|
