| 表 題 |
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製造環境内微生物の測定，評価及び制御[10] 環境菌に対する塩素系消毒剤の殺菌事例 |
| 著 者 |
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小野朋子（（株）エイチ・エス・ピー） |
| 掲 載 |
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防菌防黴，Vol.37, No.2, pp.129－138（2009） |
塩素系消毒剤は，高い殺菌効果，広い抗微生物スペクトルを有し，安価で使いやすいことから，幅広い分野で使用されている消毒剤である。しかし，腐食や有機物による失活など，使用方法を誤ると効果が十分に得られず，不具合を生じることとなる。
また，電解水や弱酸性次亜塩素酸水など，新しい塩素系消毒剤について研究が進められている。本講座では，塩素系消毒剤の種類および食品・医療・畜産分野での使用例について，弱酸性次亜塩素酸水を中心に殺菌事例および注意点を紹介する。
| Key words |
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Chlorine disinfectant（塩素系消毒剤）/ Sodium hypochlorite（次亜塩素酸ナトリウム）/ Electrolyzed water（電解水）/ Weak acid hypochlorous water（弱酸性次亜塩素酸水）/ Disinfection effect（殺菌効果）. |
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