| 表 題 |
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簡易・迅速微生物試験法・測定法の基礎知識 |
| 著 者 |
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飯島義雄（神戸市環境保健研究所 微生物部） |
| 掲 載 |
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防菌防黴，Vol.37, No.2, pp.105－112（2009） |
微生物が，腐敗・変敗・食中毒・感染等の原因となるため，食品，医薬品，化粧品などの製造業，それを監視する行政，あるいは病院検査室など，様々な分野で微生物の試験・測定が求められる。従来から用いられてきた培養などの方法は，時間がかかり過ぎるため，簡易で迅速な試験法・測定法が求められている。食品関連分野を中心に迅速な試験法・測定法について解説する。
| Key words |
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迅速検査/イムノクロマト法/real-time PCR/ATP 測定法/蛍光法/コロニースイープ法. |
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