Vol.47，No.9 (2019)

• 原著論文
• [ 要約 ]
• 各種塩類添加による酸性エタノール混合物のヒトノロウイルス代替ウイルスに対する不活化効果の増強
• （株）ニイタカ 技術部 尾﨑 恵太，守屋 貴弘，古里 宏司，丸山 伸司…347

• 講座
• [ 要約 ]
• 物理的微生物制御技術の今とこれから[6]
  コロナ放電による電極表面付着菌の不活性化効果
• 神奈川工科大学 電気電子情報工学科 瑞慶覧章朝…355

• 講座
• [ 要約 ]
• 室内環境における微生物汚染実態および制御[6]
  食品工場の微生物制御におけるオゾンの利用
• 食品・微生物研究所 内藤 茂三…365

• 講座
• [ 要約 ]
• 損傷菌[5]
  農産物における損傷菌
  －生鮮野菜とその一次加工における細菌損傷－
• 近畿大学 生物理工学部 泉 秀実…375

• 講座
• [ 要約 ]
• 食にまつわる有害微生物
  〜原因微生物の基礎から最新の知見まで〜 [2] ヒスタミン産生菌
• 京都女子大学家政学部食物栄養学科 三好 花奈，横山 佳子…381

• 講座
• [ 要約 ]
• 化粧品の防腐技術者のための講座part 2
  [3]不織布（シート）化粧品の防腐技術
• （株）マンダム 製品保証部 遠藤 祐子…389

会員の声−培養−

『名誉会員・篠田純男先生の『回想録～大学生活60年～』を読みて（その9）』…新井 一義…目次裏
『微生物知識ゼロからの出発』…春原千加子…364
『蚕病防除に取り組んで』…野澤 瑞佳…374

会報

…394

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol.47，No.9（2019）

• Original Paper
• Factors Affecting Threshold Density for the Internalization of Escherichia coli into Hydroponic Vegetables
• …by Kiyoshi SATO, Masaki KOGA, Noriko RYUDA, Daisuke UENO,and Takashi SOMEYA…305

• Lecture
• Physical Microbial Control Technology−Present and Future （5）
  Application of Electricity−Prompt Sterilization Method of Foods by High Electric Field Alternating Current
• …by Kunihiko UEMURA…315

• Lecture
• Current Status and Control of Microbiological Contamination in Indoor Environment （5）
  Microbiological Contamination in Facilities for Providing Meals and those Hygienic Management
• …by Michiru KISHIMOTO…321

• Lecture
• Injured Microbes （4）
  Injury of Listeria monocytogenes in Vegetable Field
• …by Nobuyuki KIJIMA, Kenichi HONJO, and Masayuki MAEDA…327

• Lecture
• Harmful Microorganism Concerning Food
  〜From a Basis to the Latest Knowledge of the Causing Microorganisms〜 （1）
  Opening Remarks
• …by Keiko YOKOYAMA…333

• Lecture
• Lecture for Preservative Technologists of Cosmetics （Part 2）（2）
  Preservation Technology of the Cosmetics for which Unable to Preservative Design only by General Challenge Testing Method and the Testing Method
• …by Masaki OKAWA…341

Member’s Voice－Cultivation－

…by Kazuyoshi ARAI…Reverse Page of the Contents
…by Chikako SUNOHARA…364
…by Mitsuyoshi NOZAWA…374

Society Activities

…394

Calendar

…Reverse Page of the Contents in Japanese