Vol.42，No.8 (2014)

• 短報
• [ 要約 ]
• 市販食品の大腸菌群検査における簡易検査キット（Compact Dry EC）の評価
• （公社）日本食品衛生協会 食品衛生研究所 小髙 秀正…411
  日水製薬（株）・研究部 細川 修平，水落 慎吾，菓子田充明

• 解説
• [ 要約 ]
• 食品産業における硬質表面洗浄の理論と実際
  [7] ステンレス鋼の洗浄性に影響を及ぼす諸因子
• 三重大学大学院生物資源学研究科 福﨑 智司…415

• 講座
• [ 要約 ]
• 感染症の現状と展望[9] 尿路・生殖器感染症
• 新渡戸文化短期大学 柴田 明佳…423

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品工場の衛生管理と人材育成[4]
  現場における一般衛生管理の基礎知識とマネジメントシステムとの関連
• （株）帝装化成 コンサルティング室 奥田 貢司…433

• 講座
• [ 要約 ]
• カビ検査法[2] カビ検査環境
• NPO法人カビ相談センター 小菅 旬子…439

• 講座
• [ 要約 ]
• 木材劣化の現状とその対策[2]
  木材の腐朽が住宅の耐震性に及ぼす影響
• 三和インセクティサイド（株） 小林 智紀…445

• 講座
• [ 要約 ]
• 医療関連感染と制御[1] はじめに
• 浜松医科大学医学部感染症学講座 感染制御学分野 堀井 俊伸…451

Biocontrol Science掲載論文抄録（Vol.19, No.2, 2014）

…465

海外文献抄録

…近畿大学農学部環境管理学科環境化学研究室…422

図書紹介

『不安の構造 リスクを管理する方法』…学会事務局…438

会員の声－培養－

『これまでの研究を振り返って』…伊藤 博…444

会報

…467

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol.42, No.8 (2014)

• Note
• Evaluation of Compact Dry EC to Enumerate Coliform Bacteria in Food Sold on the Market
• …by Hidemasa KODAKA, Shuhei HOSOKAWA, Singo MIZUOCHI,and Mitsuaki KASHIDA…411

• Commentary
• Theory and Practice of the Cleaning of Hard Surface in Food Industry（7）
  Factors Affecting Washability of Stainless Steel
• …by Satoshi FUKUZAKI…415

• Lecture
• Current Status and Prospects of Infection（9）
  Urinary Tract and Genital Organs Infections
• …by Akiyoshi SHIBATA…423

• Lecture
• Hygiene Management in Food Factory and Human Resource Development（4）
  Relation Between Basic Knowledge of General Hygiene Management and On-site Management System
• …by Koji OKUDA…433

• Lecture
• Test Method for Fungi（2）
  Environment of Fungi Test
• …by Junko KOSUGE…439

• Lecture
• The Present Status of and Countermeasures Against Wood Deterioration（2）
  Effect of Wood Deterioration on Earthquake-resistant Performance of a Wooden House
• …by Tomonori KOBAYASHI…445

• Lecture
• Medical Related Infection and Control（1）
  Opening Remarks
• …by Toshinobu HORII…451

Abstracts of Original Papers Published in the Biocontrol Science （Vol.19, No.2, 2014）

…465

Abstracts from Overseas Journals

…by Environmental Chemical Laboratory,Department of Environmental Management, Faculty of Agriculture, Kinki University…422

Book Review

…by the Secretariat…438

Member's Voice－Cultivation－

…by Hiroshi SATO…444

Society Activities

…467

Calendar

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