日本防菌防黴学会

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防菌防黴誌(和文誌)

Vol. 38, No.6 (2010)

Bokin Bobai

報文 [ 要約 ]
炭素源資化性分析を用いた環境汚染糸状菌の同定および同定精度の向上
地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター 資源環境グループ
小沼 ルミ,瓦田 研介…363
国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部
渡辺麻衣子,工藤由起子,小西 良子
NPO法人カビ相談センター 高鳥 浩介
東京家政大学家政学部栄養学科 一戸 正勝
学会賞受賞論文 [ 要約 ]
諸環境空間における微生物制御システムの構築と応用に関する研究
大阪市立大学工学部 米虫 節夫…371
解説 [ 要約 ]
食品工場におけるトータルサニテーション
[2]トータルサニテーション管理システム
日本防菌防黴学会名誉会員 上田 修…385
講座 [ 要約 ]
食品の微生物検査法と食中毒発生時の疫学調査法
[7]エルシニア
静岡県環境衛生科学研究所 杉山 寛治…393
講座 [ 要約 ]
食品の微生物検査法と食中毒発生時の疫学調査法
[17]コレラ
埼玉県衛生研究所 臨床微生物担当 倉園 貴至…401
防菌防黴投稿規定
…415
防菌防黴執筆要項
…417
Biocontrol Science 投稿要領
…420
海外文献抄録
近畿大学農学部環境管理学科環境化学研究室…392
図書紹介
『現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集2』…学会事務局…400
会員の声-培養-
『種子の病気』草野新太郎…413
『進歩はどこまで』小野沢正人…414
Biocontrol Science 掲載論文抄録(Vol.15,No.1,2010)
…409
平成22年度日本食品化学研究振興財団研究助成決定
…412
会報・新入会員紹介
…426
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和文目次裏

(English)

Vol. 38, No.6 (2010)

Bokin Bobai

Original
Identification of Environmental Filamentous Fungi Based on Carbon Source Utilization and Improvement of Identification Accuracy
by Rumi KONUMA, Maiko WATANABE, Yukiko HARA-KUDO,
Yoshiko SUGITA-KONISHI, Kosuke TAKATORI,
Masakatsu ICHINOE and Kensuke KAWARADA…363
Original Paper to Which a Society's Prize is Awarded
Establishment and Application of Microbial Control System on Institutional Environments
by Sadao KOMEMUSHI…371
Commentary
Total Sanitation in Food Factories(2)
Control System of Total Sanitation
by Osamu UEDA……385
Lecture
Inspection of Microorganisms in Foods and Epidemiological Investigation in the Case of
Food Poisoning(7)
Yersinia
by Kanji SUGIYAMA…393
Lecture
Inspection of Microorganisms in Foods and Epidemiological Investigation in the Case of Food Poisoning(17)
Cholera
by Takashi KURAZONO…401
Information for Authors Intending to Contribute to the "Bokin Bobai"
…415
Notes for the Contribution to the "Bokin-Bobai"
…417
Notes for the Contribution to the "Biocontrol Science"
…420
Abstracts from Overseas Journals
by Department of Environmental Management, Faculty of Agriculture, Kinki University…392
Book Review
by the Secretariat…400
Member's Voice -Cultivation-
by Shintaro KUSANO…413
by Masato ONOZAWA …414
Society Activities and New Members
…426
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