日本防菌防黴学会

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防菌防黴誌(和文誌)

Vol. 31, No.8(2003)

Bokin Bobai

報 文

湧水から分離された細菌の性状
(株)田辺 R&D サービス分析化学部 高木紀美子, 春日  修, 谷  佳都
(有)食品衛生研究会 近藤 武志
(有)小西発酵研究所 小西 康夫
(株)かんでんエルファーム 岩崎  実
(株)関西総合環境センター 林  邦茂
…413


報 文

微酸性次亜塩素酸水の Bacillus 属細菌芽胞及び乳酸球菌に対する効果と特性
協和発酵工業(株)食品開発研究所 中山 素一, 藤本 章人
樋口  彰, 渡辺  誠
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門食品バイオ工学講座
飯尾 雅嘉, 宮本 敬久…421

総 説

野菜の非加熱殺菌法
大阪市立大学大学院生活科学研究科 西川 禎一…427

解 説

GACP と国内産薬用作物
国産生薬(株) 白井 清太…441

講 座

食品中の食中毒菌検査法17
5. 腸炎ビブリオ
国立感染症研究所細菌第一部 荒川 英二
日本獣医畜産大学獣医学科・食品科学科 島田 俊雄 …445

海外文献抄録
坂上 吉一…426
会員の声-培養-
『まごころを忘れずに』 水野 義友…454
『獣医師と私』 小菅 旬子…444
『私の経歴』 田栗 利紹…440
Biocontrol Science 掲載論文抄録 (Vol.8, No.2, 2003)
日本防菌防黴学会会則
日本防菌防黴学会細則
…455
会報
(第33回理事会議事録・第28回評議員会議事録
第31回通常総会議事録・第30回年次大会報告)
…467
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(English)

Vol. 31, No.8(2003)

Bokin Bobai

Original

The Characteristics of Microorganisms Isolated from Natural Spring Water Samples
by Kimiko TAKAGI, Osamu KASUGA, Takeshi KONDO, Yasuo KONISHI,
Minoru IWASAKI, Kunishige HAYASHI and Kato TANI…413

Original

The Effects of Slightly Acidified Hypochlorous Acid Water on the Viability of Various Bacillus Spores and Leuconostoc sp. Cells
by Motokazu NAKAYAMA, Akihito FUJIMOTO, Akira HIGUCHI,
Makoto WATANABE, Masayoshi IIO and Takahisa MIYAMOTO…421

General Review

Non-thermal Disinfection of Vegetables
by Yoshikazu NISHIKAWA…427

Commentary

GACP and Domestic Farm Products for Medicines
by Kiyota SHIRAI…441

Lecture

The Test Methods for Food Poisoning Fungus in Foodstuffs (17)
 5. Vibrio parahaemolyticus
by Eiji ARAKAWA and Toshio SHIMADA…445

Abstracts from Overseas Journals
by Yoshikazu SAKAGAMI…426
Member's Voice ― Cultivation ―
by Yoshitomo MIZUNO…454
by Junko KOSUGE…444
by Toshitsugu TAGURI…440
Abstracts of Original Papers Published in the Biocontrol Science (Vol.8, No.2, 2003)
The Regulations of the Society for Antibacterial and Antifungal Agents, Japan
Detailed Rules for the Management of the Society for Antibacterial
and Antifungal Agents, Japan
…455
Society Activities
A Report of the 33rd Board of Governors, A Report of the 28th Board of Council
A Report of the 31st General Meeting, A Report of the 30th Annual Conference
…467
Calendar
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