Vol. 31， No.1(2003)Bokin Bobai報 文酸化亜鉛粉末の抗菌特性に及ぼす焼成条件の影響神奈川工科大学・応用化学科 澤井 淳， 山本 修
小松美弥子， 山村 晃…1 報 文バイオルミネッセンスによるβ－ガラクトシダーゼ活性の高感度測定による飲用乳中の大腸菌群迅速検出法明治乳業（株）食品開発研究所 上門 英明， 青木 史樹
辻本 義憲， 遠藤 光春 九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門 宮本 敬久， 飯尾 雅嘉…7 解 説生食される野菜・果物の衛生管理の考え方独立行政法人 食品総合研究所 食品衛生対策チーム 一色 賢司…13
解 説局方微生物試験法の現状， 国際調和と将来展望－第14改正日本薬局方を中心として－ 国立医薬品食品衛生研究所 棚元 憲一…19
解 説医薬品製造の品質保証：無菌医薬品の製造環境管理参天製薬（株） 品質保証・環境監査本部 西畑 利明， 辻屋 範和
原田 敏和…27 解 説微生物の迅速ならびに自動化同定法国立医薬品食品衛生研究所 新谷 英晴
ミノファーゲン製薬（株）座間工場 黒須志のぶ…37 講 座放射線殺滅菌技術19我が国における研究用照射施設・装置 大阪府立大学 先端科学研究所 大阪府立大学先端科学研究所 古田 雅一…45
海外文献抄録 坂上 吉一…12
書評 ｢食品微生物検査マニュアル｣《新版》…芝崎 勲…26
会員の声－培養－ 『私の仕事』 …菊地 誠…36
会報・新入会員紹介『微生物試験をとおして学んだこと』 …阪井 知香…51 …52
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(English)Vol. 31， No.1(2003)Bokin BobaiOriginalEffect of Heat Treatment Conditions on the Antibacterial Characteristics of Zinc Oxide Powderby Jun SAWAI, Osamu YAMAMOTO, Miyako KOMATSU
and Akira YAMAMURA…1 OriginalRapid Detection of Coliforms in Drinking Milk by Using a Highly Sensitive Assay of β-Galactosidase Based on the Bioluminescence Reactionby Hideaki KAMIKADO,
Fumiki AOKI, Yoshinori TSUJIMOTO, Mitsuharu ENDO, Takahisa MIYAMOTO and Masayoshi IIO…7 CommentaryFood Safety for Fresh Fruits and Vegetablesby Kenji ISSIKI…13
CommentaryMicorbiological Tests According to the Japanese Pharmacopeia－Present Status, International Harmonization and Future Prospect－Focusing on the 14th Revision of the Japanese Pharmacopeiaby Ken-ichi TANAMOTO…19
CommentaryQuality Assurance in Manufacturing Process of Drug Products : EnvironmentalControl of Manufacturing Area for Sterile Product by Toshiaki NISHIHATA,
Norikazu TSUJIYA and Toshikazu HARADA……27 CommentaryRapid and Automated Identification of Microorganismby Hideharu SHINTANI and Shinobu KUROSU…37
LectureRadiation Sterilization Techniques(19)Irradiation Facilities and Equipment for Laboratories in Japan Research Institute for Advanced Science and Technology, Osaka Prefecture University by Masakazu FURUTA…45
Abstracts from Overseas Journals by Yoshikazu SAKAGAMI…12
Book Review by Isao SHIBASAKI…26
Member's Voice ― Cultivation ― by Makoto KIKUCHI…36
Society Activities, New Membersby Chika SAKAI…51 …52
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