Vol. 29， No.11(2001)
Bokin Bobai
報 文
ヨノン骨格を含有するフランおよびチオフェン系
化合物の合成と抗菌活性
近畿大学工学部化学環境工学科 かせ村 一夫， 中野 智和
村上 博， 藤原 義人, 野村 正人
（株）佐竹製作所技術本部食味研究室 山本 明子
…689
解 説
牛の腸管出血性大腸菌O157に関する最近の研究動向
独立行政法人・動物衛生研究所 中澤 宗生
…697
解 説
医療用ポリウレタンに対する各種滅菌法の安全性評価
国立医薬品食品衛生研究所 新谷 英晴
…707
講 座
放射線殺滅菌技術８
９． 我国における研究用照射施設・装置
社団法人 日本アイソトープ協会甲賀研究所
（社）日本アイソトープ協会甲賀研究所 越川富比古
…715
講 座
滅菌バリデーションならびに再現ある滅菌保証達成のために８
－汚染菌／環境浮遊菌成育培地の選択ならびに培地性能の改良－
３－７) 低栄養菌・低栄養培地のコンセプトの教えるもの
日本ベクトン・ディッキンソン（株）福島工場 伊藤 潤平
…719
講 座
食品中の食中毒菌検査法７
８． エロモナス
大阪市立大学大学院生活科学研究科 西川 禎一
…729
資 料
計算線図を用いる増殖・熱殺菌特性値の簡便な算出法
森永乳業（株） 土井 豊彦
…737
海外文献抄録
坂上 吉一…706
会員の声－培養－
『HACCPによる食品衛生管理』 山本 茂貴…714
会報・新入会員紹介
カレンダー
…和文目次裏
Vol. 29， No.11(2001)
Bokin Bobai
Original
Synthesis and Antimicrobial Activity of Furans and Thiophenes with Iononyl Derivatives
…by Kazuo KASEMURA, Akiko YAMAMOTO, Tomokazu NAKANO,
Hiroshi MURAKAMI, Yoshihito FUJIHARA and Masato NOMURA
…689
Commentary
Current Research Activities on Enterohemorrhagic Escherichia coli O157 in Cattle
by Muneo NAKAZAWA
…697
Commentary
Comparison of Safety Evaluation of Several Sorts of Sterilization Methods to Medical Use Polyurethane
by Hideharu SHINTANI
…707
Lecture
Radiation Sterilization Techniques (8)
9. Radiation Facilities and Equipment for Researches in Japan
Japan Radioisotope Association Koka Laboratory
by Tomihiko KOSHIKAWA
…715
Lecture
To Attain Reproducible Sterility Assurance and Sterilization Validation (8)
－ A Selection of Growth Culture Medium of Contamination／Environmental
Floating Fungi and an Improvement of Culture Medium Performances －
3-7) The Concept of Oligotrophic Bacteria and Low Nutrient Culture Medium
by Junpei ITOH
…719
Lecture
The Test Methods for Food Poisoning Fungus in Foodstuffs (7)
8. Detection of Aeromonas
by Yoshikazu NISHIKAWA
…729
Deta
Easy Calculation Using a Nomograph for Determination of Growth／Thermal
Sterilization Characteristics
by Toyohiko DOI
…737
Abstracts from Overseas Journals
by Yoshikazu SAKAGAMI…706
Member's Voice －Cultivation－
Society Activities, New Members
…748
Calendar
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